2.00
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Quelle que soit la variété, le chou est un légume riche en minéraux
(potassium, soufre, phosphore, calcium, magnésium, fer) et vitamines
(C, A, B9, E, K...). Il a tout bon, reminéralisant, tonifiant et
énergétique à la fois, à condition de le consommer peu de temps après
l'achat et d'éviter les cuissons trop longues pour conserver un maximum
de toutes ces qualités.
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