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Pont l'Evêque 220gr AOC
D’origine monastique, le Pont-l’Evêque est un fromage au lait entier ou partiellement écrémé, à pâte molle et à croûte lavée ou brossée. De forme carrée ou rectangulaire, il est retourné chaque jour, ou moins, après son démoulage. Après 45 jours d’affinage, son arôme se fait présent. Sa croûte de couleur blanche à orangée, obtenue par brossage ou non, abrite une pâte souple et savoureuse particulièrement subtile et fruitée rappelant le goût de noisette.?
Au Lait Cru
Origine : France
